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domingo, 28 de agosto de 2011

Calabacines rellenos PV


Esto esta pa' chuparse los deos...

INGREDIENTES

Calabacines
Carne picada de pollo
cebolla
Puerro
Sopa de tomate
Queso batido 0% MG
Queso de tranchete light
Pimienta

PREPARACION

Partimos los calabacines por la mitad y lo dejamos vacio, cuando este toda la pulpa fuera reservamos y poner la piel en un recipiente y en el microondas a maxima potencia durante 5 minutos (tiene que estar la piel blanda o a gusto de cada uno) cuando este lo ponemos en la bandeja del horno y pasamos al fuego...En una sarten tendremos la cebolla (no es necesario que sea entera, segun la cantidad que hagamos) y el puerro y la rehoguaremos un poquito hastan que esten blanditas. Cuando esten añadiremos la carne picada de pollo y saltearemos con la pimienta y esperamos a que se hagan, una vez la carne hecha añadimos queso batido (2 cucharas soperas aproximadamente, no debe de quedar caldo... solo es para darle sabor) y removemos hasta que esten bien incrementados. Añadiremos a continuacion la pulpa de los calabacines (que la pulpa no esten a trozos grandes) y estara en la sarten hasta que se cuezan. Una vez terminado añadiremos la salsa de tomate que se hace igual como la del queso batido...Ya solo falta rellenar los calabacines y poner medio tranchete light en cada uno de ellos.


jueves, 18 de agosto de 2011

Salmon al horno




INGREDIENTES

Salmon
sal
especias a gusto (yo usé finas hierbas, pimienta y perejil)
1 Cebolla
ajo

PREPARACION

En una sartén pochamos la cebolla con los dientes de ajos. Una vez terminado lo ponemos en una bandeja de horno en el fonfo y encimas colocaremos el salmon, le añadiremos las especias y lo taparemos con papel albal y al horno durante 30 min a 200º

Magdalenas rellenas de crema de chocolate






INGREDIENTES

4 CS salvado de avena
2 CS salvado de trigo
1 CS leche en polvo
1/2 sobre de levadura
2 Huevos
4 CS queso batido 0% MG
1 CS edulcorante liquido
30 g de maizena (es una cuchara sopera rasa)
Aroma a vainilla o a elegir


PREPARACION

Se bate la clara a punto de nieve y vamos añadiendo los demas ingredientes hasta hacer una masa homogenea. Lo metemos en moldes de magdalenas y al horno durante 20 minutos a 180º
Rellenaremos las magdalenas con una jeringa

CREMA DE CHOCOLATE

1 CS queso batido
1 CS aspartamo en polvo
1 CS cacao puro


Os dejo de una magdalena abierta para que veais y estan riquisimas eh!


lunes, 8 de agosto de 2011

Brochetas


INGREDIENTES

Pechuga de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
Jamon cocido desgrasado


Cortamos la pechuga en trozos grandecitos formando dados y lo envolvemos en jamos cocido. Ponemos un trozo de cada pimiento y la cebolla y volvemos a repetir lo mismo a lo anterior.
Evitar pegarlo mucho para a la hora de hacerlo o de sacarlo de la barilla no se quede hecho un bloque. Yo lo hago en la plancha y lo tapo con papel albal para que cueza por dentro y se haga bien puesto que la pechuga esta muy gruesa cortada y no se queme por fuera y por dentro este cruda... vamos dandole vuelta cada dos por tres para que se vaya haciendo por ambos lados y las verduras se cuezan.
Estas brochetas estan riquisimas y realmente la original sustituye el pollo por el cerdo y el jamosn cocido por el baicon y esta muy rica tambien pero con la dieta cerdo no! jajaja
Tengo que decir que es una preparacion muy lenta y entretenida, pero merece la pena.

Pollo al Ajillo


INGREDIENTES

5 dientes de ajo
1 limon
1 CS vino blanco
Caldo de pollo desgrasado
Sal, pimienta y guindillas (4 o 5)


Aliñar el pollo unas 3 horas antes, si puede prepararse el dia anterior muchisimo mejor!
Lo cortamos a tiras y le añadimos las especias y el jugo del limon. Para prepararlo metemos todo en una sarten (con el jugo incluido) y añadimos el vino y el caldo de pollo. Yo añado las guindillas en la sarten y no con el aliño, solo falta esperar que la salsa se consuma y listo para comer. No olvideis el vaso de agua al lado porque se agradece jajaja.



MARIA

lunes, 1 de agosto de 2011

Crema Pastelera + Bizcocho




INGREDIENTES

1 yema de huevo
125ml de leche desnatada
1 CS maizena rasa
1 CS edulcorante liquido (uso el del mercadona)

PREPARACION:

Mezclar yema y maizena, luego incorporar la leche y edulcorante. Lo ponemos en un tupper con su tapadera en el microondas 40 segundos y removemos todo y hacemos el mismo proceso... otros 40 ... asi hasta que salga en la cosistencia que cada persona busca.


Esta receta se la cogí a una chica que sinceramente no recuerdo quien era y la apunté y al cabo de el tiempo encontreé la receta y me anime a hacerlo y os lo recomiendo porque sabe a autentica crema pastelera!! yo hice un bizcochito y lo rellené y asi quedó mm... apetecible verdad?



Para saber como se hace el bizcocho pinchad AQUI




MARIA